Il Granchio Blu in Italia: come convertire in opportunità una possibile minaccia
Per l’Italia il Granchio Blu è una specie aliena e invasiva, e sembrerebbe una minaccia crescente per i mari italiani. È importante parlarne perché i danni che sta causando all’ecosistema marino possano essere trasformati in un’opportunità economica. Dall’adozione di misure governative all’utilizzo gastronomico di questa prelibatezza, bisogna razionalmente affrontare questa sfida. Da quanto tempo è…